Каждый раз, наслаждаясь очередным кусочком вкуснятины, подумываю о великом... такому любителю вкусно поесть, наверное, стоило бы гастрономические статьи писать и рассказывать, чем тут в Азии можно полакомиться. Ао Нанг меня порадовал на все 100%. У меня чувство, что я за эти дни побывала в нескольких странах.
В первый день по ходу изучения местных пляжей, я выискивала, где бы позавтракать. И, конечно же нашла. В Таиланде вообще культ еды. Здесь на каждом углу и перекрёстке или кафешка, или небольшая закусочная, или кухня на колёсах. Такое чувство, что местные женщины вообще дома не готовят, так часто их можно купить с пакетами уже готовой еды. Но в туристическом Ао Нанге немного другая картина. Туристы спят долго, и большинство заведений открывается ближе к обеду. Меня же угораздило выбраться на прогулку в 6 утра.
Завтрак:
Пришлось для начала заморить голодного червячка зелёным манго с острым соусом из круглосуточного и вездесущего 7/11 (seven eleven). Это не просто магазин – это спаситель от острого голода в любое время суток. Магазины работают по принципу франчайзинга и ассортимент стандартизирован, поэтому я могу спокойно утверждать, что в любом 7/11 Таиланда можно купить не только напитки, шоколадки, лапшу быстрого приготовления, бутерброды и т.п., но и получить их в подогретом виде. К напиткам выдаётся трубочка, к густым йогуртам – ложечка. Очень удобно. И к слову, в этой сети можно купить симки тайских операторов мобильной связи, пополнить счёт и даже заплатить за электричество. Вернёмся к еде. Зелёный манго – это вкусно. В тайских закусочных часто можно купить нарезанный соломкой манго и прилагающийся к нему микс из сахара, соли и красного перца. Остро и вкусно. Рекомендую.
Выйдя с пляжа на дорогу, я обнаружила торговые точки с мусульманской халал едой. Что собой представляет кошерная еда, слышали многие. Но не только у евреев есть жёсткие требования к продуктам. Еда, приготовленная в соответствии с мусульманскими правилами, называется халал и часто на заведениях можно увидеть знак - полумесяц со звездой. Здесь вам никогда не предложат свинину. В Ао Нанге есть участок дороги между двумя пляжами (Ао Нанг и Хат Ноппарат Тара), где собираются халал мокашницы (мобильные торговцы вкусностями). Готовят вкусно и сладко. Вообще, чем южнее, тем больше сахара добавляют в блюда. У меня получился почти классический азиатский завтрак – липкий рис со спелым манго и кокосовым молоком. Сладко и питательно. Липкий рис кардинально отличается по вкусу от обычного варёного. Очень хочу как-нибудь сфотографировать и законспектировать трудоёмкий процесс его приготовления. Впрочем, сделать кокосовое молоко самостоятельно (а не купить в магазине) тоже стоит немалого труда.
Обед и ужин:
Чуть позже открылись кафе и рестораны «и тут Остапа понесло». За два года жизни в Таиланде я немного избаловалась тайской едой, увидев такое разнообразие разноплановых заведений, мне захотелось попробовать что-то не тайское. Попытка №1 – заказ греческого салата в пиццерии. В целом салат напоминал греческий, но распробовать в нём фету мне не удалось. Визуально определялась лишь белая стружка, отдалённо напоминающая мягкий сыр. Ну и масло... его не было. Я уже молчу о настоящем ароматном оливковом масле с травами. Вообще не было никакого масла. После такого я не рискну заказывать греческий салат, пока не увижу в кафе грека или, как минимум, итальянца.
Дальше я уже была умнее. На правильное заведение меня вывел запах жареного мяса и музыка. В Таиланде я нашла ресторан с настоящей арабской едой. Тестовый заказ – хумус и арабский кофе. Ням! Пришлось заказать кебаб, арабский кари и так далее. Вкусно, ароматно, аппетитно и никакого сладкого соуса к мясу. На какое-то время я попала в любимый Египет (хозяева и повар, как выяснилось, из Египта).
Дальше – больше. Как найти настоящее индийское заведение? У него должно быть соответствующее название. Обязательное присутствие хотя бы одно из горячо любимых в Индии слов: golden (золотой), royal (королевский), palace (дворец). Если все три – то попадание в индийское заведение гарантировано на все 100%. Меня накормили вкуснейшим chicken tikka masala (кусочки курицы в томатном соусе) и напоили индийским чаем (с молоком). Ням! И у них был настоящий солёный ласси... ещё раз ням!
Моё заключение об Ао Нанге – здесь сложно остаться голодным и сложно не объесться. Главное – найти хорошее заведение. Нашли такое место - держись фигура... Пойду чего-нибудь поем.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
