Для большинства путешественников по Юго-Восточной Азии знакомство с Дурианом "is a must", то есть обязательно должно входить в программу поездки. Знакомство с дурианом может оказаться как вашим лучшим, так и наихудшим опытом с тропическими фруктами. При знакомстве с дурианом стоит придерживаться определённых правил, чтобы избежать катастрофических последствий в виде выселения из отеля, или разворота и возвращения целого самолёта в пункт отправления.
Из этой статьи вы узнаете:
Его величество, фрукт Дуриан и его непередаваемый аромат
Свою популярность дуриан приобрел благодаря незабываемым запаху и вкусу.
Запах дуриана настолько незабываем, что в большинстве стран дурианом запрещено приносить в отель в гостиницу, садиться с дурианом в такси. В Сингапуре дуриан запрещено провозить в общественном транспорте.
Дурианы.запрещено проносить в самолёт. Запрет касается ручной клади и багажа, очищенных и целых фруктов.
У запаха дуриана есть интересные свойства:
- запах дуриана противен многим людям,
- запах дуриана усиливается с момента очистки фрукта,
- сильным запахом обладают все части дуриана, включая косточки,
- от запаха дуриана невероятно сложно избавиться.
Чем же пахнет дуриан
Описать запах дуриана довольно сложно. Представьте себе, что вы едите жареный лук с чесноком, стоя над канализационным люком.
Запах гнилого лука, испорченного французского сыра и прочие неприятные описания все равно не останавливают поклонников дуриана и любопытных туристов.
Почему стоит попробовать Дуриан
Вы, конечно, можете спросить, зачем. Зачем пробовать этот вонючий фрукт?
Если вы едете в Азию за экзотикой, то Дуриан - это настоящая экзотика. к тому же запах не так уж страшен, если лакомиться свежим дурианом. Кроме того, дуриан вкусный. Необычный, да. И вкусный. Правда, не всем он нравиться, но если нравиться, то это любовь на всю жизнь.
Миндальный, кремовый, вкус нежнейшего чизкейка, божественный - это все равно далекие от реальности и лишь отдалённо могут описать вкус дуриана.
Советую начинать знакомство с дурианом с только-что очищенного фрукта - у свеже разрезанного дуриана запах минимальный.
Где можно попробовать Дуриан
Чаще всего дуриан можно встретить:
- на открытых прилавках на рынках - 15 причин поехать на тайский рынок,
- у торговцев фруктами вдоль дорог (распространено на Шри-Ланке),
- на полках супермаркетов в Таиланде.
У дуриана есть выраженная сезонность. Поэтому самые высокие шансы попробовать вкусный спелый дуриан - с мая по август.
Что нужно знать о дуриане
Плод дуриана покрыт твердой толстой колючей кожурой и довольно крупный. Обычно один дуриан весит от 1 до 4 кг.
Для одинокого путешественника, зачастую, при первой встрече съесть все целиком будет не под силу.
Лучше всего раскрыть (очистить) дуриан получится у торговца в лавке, где дуриан продается. Это требует крепкого ножа, определенной сноровки и опыта.
А вы, пока вам чистят дуриан, приготовьте воду и несколько влажных салфеток. Чтобы после пиршества поскорее избавиться от следов встречи с дурианом.
Путешествуя с компанией, дегустируйте дуриан на открытом воздухе, не в автомобиле. Не исключено, что не всем путешественникам дуриан придется по вкусу.
Дуриан ещё и полезен
Дуриан такой же высококалорийный, как авокадо и банан. Кроме того, он является богатейшим источником калия и множества других витаминов и микроэлементов.
Не пропустите возможность купить сушеный дуриан - он чудесен на вкус и почти лишен недостатка в виде запаха.
Если будет возможность, то также стоит попробовать мороженое с дурианом.
Дуриан и алкоголь
Важно помнить, что дуриан не совместим с алкоголем. Избегайте этой потенциально опасной комбинации, которая может привезти к симптомам сильного отравления.
Признаться, я пробовала совмещать дуриан и алкоголь. Кроме сильной отрыжки со специфическим запахом дуриана побочных эффектов не заметила. Но лично знаю людей, которым было сильно плохо после комбинации дуриан и алкоголь.
Правила хранения дуриана
Чем дольше дуриан контактирует с воздухом, тем сильнее запах.
Ни в коем случае не храните почищенный дуриан в холодильнике. После такого эксперимента холодильник мало кто сможет использовать по назначению.
Не пытайтесь сохранить на память косточку дуриана. Я на всю жизнь запомнила шутку шриланкийского водителя, который презентовал одной туристке в нашем автобусе косточку дуриана как сувенир. Косточки дуриана тоже невыносимо "пахнут".
Не приносите дуриан в отель - это грозит крупных штрафом и выселением из отеля.
Собираетесь в Азию? На этом сайте есть много интересных и полезных статей про Таиланд, Шри-Ланку, Малайзию, Сингапур, Турцию.
Не пытайтесь провести дуриант в такси или самолёте. Бывают случаи, когда туристам удаётся сдать в багаж дуриан, и пилоты самолёта вынужден развернуть самолёт, чтобы высадить пассажиров в аэропорту вылета.
Вы ещё думаете, стоит ли пробовать дуриан? Конечно, стоит! Как минимум, стоит его понюхать.
Пробуйте на здоровье и приятного аппетита!
